10 SOTO YANG TOP BGT DI JOGJA
dari Soto Kadipiro hingga Saoto Bathok Mbah Katro

Mari menjelajahi kekayaan dan keunikan kuliner hasil akulturasi budaya Indonesia, Cina bahkan India dalam semangkuk soto. Mulai dari soto Madura, soto Lamongan, soto Kudus, hingga soto Betawi semuanya ada di Jogja.

Diperbarui tgl 3/11/2015

Semua orang mengenal Jogja sebagai Kota Gudeg. Padahal selain kuliner yang didominasi rasa gurih dan manis itu, Jogja juga punya sejuta kuliner yang membuat kita tak kuasa menelan ludah. Salah satu kuliner yang menjadi legenda di Kota Gudeg adalah soto. Bahkan ada yang sudah berdiri sejak setengah abad yang lalu.

Menelusuri sejarah soto, kuliner yang satu ini termasuk makanan yang kaya budaya dan kaya rasa. Seperti yang kita kenal ada soto Madura, soto Lamongan, soto Kudus, soto Betawi dan banyak yang lainnya. Tak hanya itu, ternyata soto merupakan kuliner hasil akulturasi Indonesia, Cina bahkan India. Di dalam buku "Nusa Jawa: Silang Budaya", soto disebutkan berasal dari Cina. Namun awalnya bernama caudo, kemudian menjadi tauto, saoto, sroto atau soto mengikuti lidah orang Indonesia. Kunyit, salah satu empon-empon yang digunakan untuk bumbunya diduga mengikuti masakan India. Sedangkan budaya Indonesia berpartisipasi menambahkan bumbu-bumbu khas daerah sehingga tercipta aneka kuliner soto nusantara. Kita bisa menikmati beberapa di antaranya ketika berkunjung ke Jogja.

1. Soto Kadipiro

Jika kita ke barat perempatan Wirobrajan, kita bisa mencicipi legenda kuliner soto Jogja yang dikenal dengan sebutan Soto Kadipiro. Soto yang berdiri sejak tahun 1921 ini adalah salah satu ikon soto di Jogja. Lokasinya yang berada di tengah kota memudahkan kita untuk menjangkaunya. Soto Kadipiro semakin istimewa karena sebagai penutup kita bisa memesan minuman Limun Sarsaparilla, minuman bersoda khas Jogja yang langka. Lihat alamat dan peta lokasinya di Soto Kadipiro.