Photo Jaya Tri Hartono. Copyright © YogYes.com

Kompor Briket dan Tongseng di Tongseng Pak Kribo

Daging kambing muda direbus bersama kol dan tomat di kuah opor (masakan istri Pak Kribo dari rumah) yang dipertajam dengan gula merah, kecap, dan rempah-rempah. Semua campuran ini lalu dibiarkan mendidih di atas kompor briket dan siap disajikan sekitar lima belas menit kemudian.

Tentang Tongseng Pak Kribo

Di Tongseng Pak Kribo, kita bisa melahap 'surga' di atas piring, meskipun harus mencicipi sedikit 'neraka' di kepala.

Baca selengkapnya:
Tongseng Pak Kribo: Inilah Surga di Atas Piring